高考前給孩子吃什么補腦,高考前給孩子吃什么抗疲勞（高考期間的飲食補腦的）
還有20天左右，高考就要開始了，高考之后再過一段時間又將中考，不管是高考還是中考，對學生來說，都非常重要，尤其是高考，更是人生的第一次大考。考試前這段時間也是學生們最辛苦、最用腦的時候，因此家長們一定要注意孩子們的身體，及時地給身體和大腦補充營養，讓孩子們身體倍棒，精力充沛，用最好的狀態來迎接考試。
下面就給大家介紹6種“補腦”食物，平時可以多給孩子吃一些，營養又健腦。
01魚類
魚類是一種很優質的食材，也是促進人體智力發育的首選食物之一，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有大量的優質蛋白質和鈣質，尤其是鱸魚，其肉質中DHA含量居魚類之首，DHA對人的大腦和眼睛的發育極為重要，所以平時要多給孩子吃魚類。
建議：在魚類的選擇上，優先選擇鱸魚、三文魚、沙丁魚等富含脂肪酸的魚類，在制作時以清蒸或清燉為主，盡量少煎炸。
推薦食譜：清蒸鱸魚
1、準備食材：鱸魚去除魚鱗、魚鰓及內臟，沖洗干凈，在魚的正反兩面各劃上幾刀；蔥切段，姜切絲，小米辣切段。
2、腌制鱸魚：鱸魚放入盆中，撒適量食鹽，料酒，放入姜絲和蔥段，把腌料均勻涂抹在魚身上兩面，蓋上保鮮膜腌制30分鐘。
3、蒸魚：盤中鋪上蔥姜，把腌好的鱸魚放在蔥姜上，魚身上也撒些蔥姜，盤子放入鍋中蒸篦之上，燒水，水開后大火蒸10分鐘。
4、調味：魚蒸好后關火悶三分鐘，取出蒸魚盤子，倒掉里面的水和蔥姜。在魚身淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲，小米辣椒，燒熱油，油熱后潑在魚身上，一份美味的清蒸鱸魚就做好了。
02香蕉
香蕉營養豐富，老幼皆宜，香蕉含有豐富鉀、磷、維生素等人體所需的營養物質，尤其是磷，對腦部發育非常好，被稱為“智慧之鹽”，所以香蕉也被稱為“智慧之果”。香蕉的熱量也很高，是補充體力的一種很好的食物，所以很多運動員在比賽的時候都會用香蕉來快速地補充體力，為身體提供能量。
除了香蕉之外，藍莓、火龍果等水果也都有益于人的身體和腦部的食物，也可以適當多吃一些。
03核桃
說到“補腦”的食物，肯定少不了核桃，以前上學的時候大人們就經常說：“來，多吃點核桃，補補腦。”核桃確實是健腦補腦的很好的食物，核桃中富含維生素E、B和不飽和脂肪酸，常吃核桃對大腦的發育非常有好處，可以營養大腦。而且，核桃中的蛋白質含量也很高，還含有一些礦物質、維生素，對人體都很有好處。
建議：吃核桃時最好選擇原味的，盡量不要選奶油的、鹽炒的、糖焗的或油炸的。
04橄欖油
在食用油中，橄欖油和山茶油是其中很優質的油脂，都富含單不飽和脂肪酸，橄欖油被譽為“液體黃金”，在做涼調類菜肴時可以用橄欖油來調拌，如果吃不慣橄欖油的味道，也可用山茶籽油來代替。
建議：我們在平時烹飪時，不要單一地食用一種油，可以花生油、橄欖油、玉米油、葵花籽油幾種油混著吃，這樣營養更為全面。
05牛奶
牛奶是我們經常喝的一種飲品，味道香濃，食用方便。牛奶中富含蛋白質、鈣，以及大腦所必須的氨基酸，而且牛奶中的鈣非常易于人體吸收。牛奶是人體補充營養的一種很優質的食物，此外，睡前喝一杯熱牛奶還有助于穩定情緒，有助睡眠。
建議：選擇牛奶時一定要選配料是生牛乳的，加熱牛奶時溫度不要過高，以免損害其中的營養物質。
南瓜
南瓜是常見的一種食材，但我們平時并不常吃，其實南瓜中所含的營養是很豐富的，南瓜中富含氨基酸、胡蘿卜素、維生素等營養物質和鋅、鉀等礦物質，對眼睛和腦部都很有益處，而且南瓜老幼皆宜，食用非常方便，煮粥、做甜點、或蒸熟直接食用，都很美味。
推薦菜譜：南瓜蒸排骨
1、將排骨切成小段，清洗干凈，放入清水中，加入料酒和姜片，浸泡30分鐘。
2、排骨撈出放入碗中，加入生抽、食鹽、雞精、蒜末、豆豉、糖、拌勻腌制30分鐘。
3、南瓜洗凈、去皮，切成大小合適的小塊，擺在盤底。
3、將腌制好的排骨擺放在南瓜，放入鍋中蒸篦上，燒水，水開后中大火蒸20分鐘，出鍋即可。
