酒精揮發是什么變化？
酒精揮發是一種物理變化，是指酒精在揮發過程中，分子之間的距離逐漸減小，導致酒精分子之間的相互作用力降低。當酒精揮發時，酒精分子會擴散到周圍的空氣中，形成酒精蒸汽。
酒精揮發的變化在各個領域都有廣泛的應用。在酒吧和餐館中，酒精揮發被用來增加菜肴的味道，并且使菜肴更加美味。在醫學中，酒精揮發被用來治療頭痛和肌肉疼痛。在農業中，酒精揮發被用來增強作物的免疫力。
酒精揮發的變化是由酒精分子之間的相互作用力引起的。這種相互作用力在酒精分子之間維持著液體的粘附和流動。當酒精揮發時，這種相互作用力降低，導致酒精分子擴散到周圍的空氣中。這種變化使得酒精蒸汽可以更好地揮發在空氣中，從而增加了菜肴的味道，并且使菜肴更加美味。
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