大家好，我們炮炮，馬上就是冬至節氣了，之所以叫“冬至”，是因為這一天，是太陽直射點南行的極致，處在北半球的我國迎來白天最短，夜晚最長的一天。冬至到來，是在提醒北半球的居民們，要提高警惕，做好防寒準備了，因為冰天雪地的寒冬開始了。
冬至是一個非常重要的節氣，也是一個非常重要的節日，在民間有“冬至大如年”的講法。這一天，老百姓吃東西非常講究，今天就跟大家來分享一下冬至飲食禁忌：吃五樣，忌四樣，平安過冬。先說說吃拿五樣。
1、吃肉
吃肉的作用，其實就是冬季進補。民間老話常說：“冬令進補，明年打虎”，冬至正處于寒冬季節，適合以肉類來進補。首選溫補類食物：如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。比如說雞肉，俗話說“逢九一只雞，來年好身體”，吃雞肉喝雞湯，可以滋補身體，抵御嚴寒，加強體質。再比如喝羊肉湯，羊肉富含熱量，能夠驅寒暖身，與蘿卜等食材一起熬煮，既美味又營養。
2、吃餃子
民間冬至有吃餃子的習俗，家家戶戶都會吃餃子，因餃子外形似耳朵，所以古代的人開玩笑說，如果不吃餃子則會被凍掉耳朵，正如民間諺語“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。另外，過了冬至，白天一天比一天長，太陽回升，一個新的輪回開始，而餃子諧音“交子”，有辭舊迎新之意，所以冬至吃餃子的寓意非常好。因為冬至大如年，過年吃餃子，那冬至當然也要吃餃子了。
3. 吃湯圓
湯圓包含的美好寓意比本身的美味具有更重要的意義，湯圓外形飽滿圓潤，可以包入各種餡，因此有團團圓圓、圓圓滿滿的寓意，冬至是太陽新的輪回開始，也代表了圓滿，因此吃湯圓又叫“冬至圓”，象征家庭和睦、幸福美滿。
4、吃蘿卜
冬天吃蘿卜勝過小人參。蘿卜中含有蛋白質、糖、維生素A、維生素C，以及鈣、磷、鐵等元素。蘿卜內還含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益，能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，所以冬至日吃蘿卜特別好。
5、吃湯粥
熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫熱軟的要求。中醫認為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰、養陰、潤燥功效，正好對抗冬季干燥的特性。為發揮御寒作用，在煮粥的食材上可以加入一些補充食材，比如薏米、大棗、核桃、花生、蓮子、山藥、銀耳等。既能夠滋補人體陰液，緩解冬天燥邪引起的身體不適，同時有助于改善由于冬至節氣過多進食溫補食物引起的機體燥熱。
好，接下來我們來說說冬至日不要吃哪些食物，有這四種禁忌。
1、忌辛辣、刺激性食物
在冬至時節，通常會出現食欲下降的情況，于是很多人會吃辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等，可能會刺激胃腸道黏膜，引起胃部不適，還可能引起上火、便秘等情況，不利于身體健康。因此應盡量避免吃辛辣、刺激性食物。
2、忌吃燥物
冬至后氣候更加寒冷干燥，人們為了增加身體熱量，喜歡在這個時候吃一些狗肉、辣椒、胡椒、油炸等熱性食材，這些食材在吃的時候感覺很暖和、很舒服，但其實是不太好的。這些都是屬于燥物冬季已經感干燥了，吃了“燥物”容易刺激喉嚨，會出現身體上火、嗓子發干甚至咽喉腫痛等不適，還會引起消化不良。
3、忌生冷食物
冬至后天氣越來越冷，身體的各項機能相比夏秋時節，會有一定程度的下降，人體對寒冷的抵抗力會減弱，食用生冷食物容易導致胃腸道不適，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康，因此不建議吃雪糕、冰淇淋、冷飲等寒涼食物，也不要吃西瓜、柿子、螃蟹、牡蠣、章魚等海鮮類的寒性食物。在飲食上更要注意多吃暖熱的食物，給身體提供充足的熱量，以抵御嚴寒。
4、忌腌制食品
在冬至時節，天氣比較寒冷，空氣也比較干燥，如果吃過多高鹽食物，如腌制咸菜等，可能會導致口渴增加，還會增加高血壓等疾病的患病風險。因此應盡量避免吃過多腌制類食物。
好，以上就是冬至食物的講究和禁忌，大家學會了嗎？如果能做到的話，那你在冬天會過得很舒服。
