做早餐不難，堅持天天做早餐其實也不難，只要你喜歡，就能做得到！
對任何事情，都是要以興趣為出發點的，在我曬早餐的這五年多來，經常會有人留言說：做早餐太難了！不太會做飯，不知道什么！家里人多，口味還不一樣，眾口難調！早上起不來，時間太緊張，沒法做早餐等等。每個人對自己不做早餐都有很合適的理由，其實說到底，還是對早餐這件事情，沒什么興趣。
既然沒興趣也沒必要勉強自己，人生不易，活得開心點不好么。喜歡看就來看一看，看到喜歡的早餐品種收藏起來，等休息的時候、無聊的時候，或者其它想做的時候再做，也是一種愉悅身心的方式，在開心的狀態下做出來的食物，怎么吃都是香的！
分享我家一周七天的早餐，每天換著花樣做，有這份心思，全是因為我喜歡把做早餐當游戲，把廚房當游樂場，把我家那些廚具當成我的玩具，每天奏起鍋碗瓢盆大合唱，是我讓自己快樂的一種方式。
第一天：黑芝麻花生紅棗豆漿、鯛魚燒、牛排西蘭花、煮雞蛋、棒棒奶酪。
用破壁機打的豆漿，放了黑芝麻，花生、去核紅棗、泡過的黃豆，在中式早餐里，我比較喜歡喝豆漿，但我家的兩個孩子都喜歡喝牛奶，一般都是各自根據喜好選擇。
鯛魚燒是用早餐機做的，用做蛋糕的方式調配好面糊，一般我是2個雞蛋的蛋黃和100g牛奶、40g蜂蜜、170g面粉調拌成面糊，再把2個蛋清和20g白糖打發，和面糊混合拌均勻，用早餐機的鯛魚燒盤可以做12個左右，當早餐非常受孩子們的喜愛。
配菜就簡單了，開水煮熟西蘭花，再用少量油煎好牛排，擺在盤中后，撒一些黑胡椒海鹽，一份營養美味的早餐配菜就做出來了。
第二天：玉米豆漿、手抓餅、手撕包菜、煮雞蛋、烤雞翅、長棗。
用甜玉米粒和泡過的黃豆一起放進破壁機，做出來的玉米豆漿非常好喝，是我家經常做的一款，有時候中午或晚上也會打一些玉米豆漿當飲品喝，超贊的。
孩子們說想吃烤翅了，睡前把雞翅洗凈，用生抽醬油腌上一夜，第二天早上用空氣炸鍋200度18分鐘左右烤熟，中途需要翻翻面，刷一刷料汁，料汁里最好放點蜂蜜調一下，烤出來的顏色更亮一些，烤好的雞翅中裝盤，撒上熟白芝麻即可。
手抓餅是冷凍的半成品，不用解凍，直接放到平底鍋里烙熟即可，非常薄，很好熟，也可以打上雞蛋攤在上面，或者卷一些蔬菜或肉，也很好吃。
第三天：牛奶、紅棗銀耳梨湯、蛋炒飯、煎雞蛋、西蘭花、蒸紅薯山藥黑玉米。
用小煮鍋煮的銀耳湯，用的鮮銀耳，先把鮮銀耳煮糯，再放切好的梨塊和去核紅棗，煮出來都化了，實在是太好喝了，最近每天都會煮一鍋，秋冬季節還是需要多喝點銀耳梨湯的。
兩個雞蛋加一碗剩米飯，又放了一些切碎的熟西蘭花，顏色豐富些，味道也很好。再蒸一鍋粗糧搭配著當主食，主食多樣化，隨自己喜歡選擇吃哪個。
第四天：紅棗桂圓紅豆粥、玉米面卷子、西蘭花木耳雞胸肉、煮雞蛋、火龍果。
用電飯鍋預約的早餐粥，放了桂圓、去核紅棗、紅豆、花蕓豆、麥仁，早上起來剛剛好，不想起床的冬季早餐，我家經常會用電飯鍋預約各種早餐粥。
我愛吃的玉米面卷子，是用玉米面加面粉加酵母粉和水揉成面團，發酵后分成小面團，搓成小長條，兩根卷在一起，醒發后用煎烤盤煎熟，外焦里嫩，超贊的面食。
再做一個早餐蔬菜，用開水煮熟木耳和西蘭花，把即食雞胸肉撕成小塊放在上面，這個雞肉是奧爾良口味的，一盤早餐營養小菜就好了，夠簡單吧。
第五天：栗子紅棗小米粥、抱蛋煎餃、豬肉脯、桃子。
今天是中式早餐，用砂鍋煮的小米粥特別好喝，鍋里燒開水，把小米放進去煮開花，再放進切碎的栗子、去核紅棗，煮好的小米粥香濃可口，特別美味，這樣的早餐棒棒的。
冰箱里冷凍的餃子，豬肉白菜香菇餡的，餃子皮是用青菜汁揉面做出來的，用煎烤盤刷上油，擺上餃子煎一會兒，倒入清水，蓋上鍋蓋，煎至餃子熟透，再打開鍋蓋，倒入蛋液，繼續蓋上鍋蓋，蛋液熟透即可食用，想要好看，所以又撒了些熟白芝麻和香蔥碎。
第六天：牛奶燕麥粥、自制面包、煎雞蛋、牛排、西蘭花。
自己做的面包，有一段時間沒做面包了，都覺得自己手藝退步了，還好，烤出來的面包雖然不怎么好看，還是很受孩子們歡迎的，早上面包是涼的，放到烤箱里130度加熱5分鐘口感就恢復了，超棒。
平底鍋煎了牛排和雞蛋，西蘭花切小段用開水焯熟，清水煮熟燕麥片再倒入牛奶，早餐很輕松就做好了。
第七天：枸杞山藥小米粥、青椒胡蘿卜炒雞蛋、芝麻鹽卷子、紅心火龍果。
砂鍋熬煮二米粥，還是先燒開水，再把洗干凈的大米和小米煮開花，再放山藥塊，出鍋前放枸杞煮2分鐘，香濃營養，值得推薦。
芝麻鹽卷子是以前做的，最后四個了，平時有空的時候多蒸一些面食放在冰箱里儲存著，這樣早餐主食就可以很快上桌。
冰箱里沒什么菜，還有根胡蘿卜，炒盤菜還是夠的。三個雞蛋加鹽攪拌均勻，炒鍋里放油，蛋液倒進去炒成蛋塊盛出來備用，鍋里再放點油，把切好的胡蘿卜絲放進去炒軟，再放青椒絲一起翻炒，加少量鹽調味，最后放雞蛋塊到鍋里翻炒均勻，色香味俱全，我特別喜歡的一道菜。
七天早餐分享結束，有沒有您喜歡吃的早餐呢？一周七天，每天換著花樣吃早飯，也是一種生活的樂趣，喜歡下廚的人總能用同樣的食材做出不一樣的美食。雖然說每天早起做一家人的早餐有些辛苦，但是自己喜歡的事情，辛苦點又何妨，何況與家人一起品嘗這些美味的早餐，也會增加幸福感的，您說是不是呢？
如果您也經常做早餐，歡迎來曬圖分享，一起聊聊廚房里的快樂吧！
