來源：運城新聞網
月餅是聞名遐邇的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。
但是，月餅一開始并不是圓的，也不叫月餅。在古代，餅被當作祭祀用品，用來祭拜神明。一次巧合，唐軍裴寂受圓月啟發，制作了圓餅，以此解決軍糧緊缺的問題，后來發展為月餅。
中秋節和月餅完全聯系起來，是在明朝朱元璋聯合各路反抗力量準備起義的時候。當時朝廷官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計，命令屬下將藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們到了八月十五起義的那天，各路義軍一齊響應。
很快，徐達攻下元大都，起義成功的消息傳回宮中，朱元璋聽后高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，并將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜群臣。此后，月餅制作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品，中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。 （《漯河晚報》）
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